Alergijos ir astmos dietos

Deja, daugelis iš mūsų žino ligą, pavyzdžiui, bronchinę astmą. Plėtojant pramonę ir įvairias pramonės šakas, organizmo imuninė sistema silpnėja ir sukelia tam tikrus sutrikimus. Rezultatas yra liga, pavyzdžiui, alergijos, ir jos fonas - bronchinė astma. Ši liga turi daug veislių, kurias šiandien apsvarstysime, ir stengiamės kiekvienam iš jų padaryti tinkamą mitybą.

Kas yra astma ir jos priežastys

Bronchinė astma yra lėtinė. Šiai ligai būdingas viršutinių kvėpavimo takų uždegimas, dažnai pasitaiko uždusimo ir kosulio. Dažniausiai astma sukelia alergines ligas. Tarp šių priežasčių yra:

  • Maisto alergijos;
  • Pollinozė;
  • Alergija grybų sporoms;
  • Vilnos katės;
  • Buitinės dulkės;
  • Erkės ir kiti parazitai.
  • Užterštas oras;
  • Tabako dūmai;
  • Dezodorantai ir kvepalai;
  • Vaistai;
  • Virusinės ir bakterinės infekcijos;
  • Buitinės cheminės medžiagos.

Nepamirškite apie paveldimumą. Be to, psichologinis vaidmuo vaidina svarbų vaidmenį. Astmos simptomai pasireiškia žmonėms, kuriems yra padidėjusi emocinė būsena ir stresas. Dažnas širdies plakimas sukelia gleivinės patinimą. Liga gali pasireikšti mechaniniu krūtinės pažeidimu.

Simptomatologija

Numatyti astmos priepuolių atsiradimą dėl šių priežasčių:

  • Pykinimas, vėmimas;
  • Tachikardija;
  • Gerklės skausmas;
  • Nosies ir akių gleivinės gleivinės;
  • Raudonas veidas.

Sami išpuolių užspringimas ir kosulys paprastai būna naktį. Pacientas tampa pernelyg neramus ir dirglus. Tokie išpuoliai gali trukti iki šešių valandų.

Kaip valgyti su astma?

Bronchinė astma pasireiškia dėl reguliaraus periodiškumo. Ir labai svarbu laikytis specialios dietos, kad padidintumėte atleidimo laikotarpį ir palengvintumėte savo būklę. Tinkama mityba padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina uždegimą, atkuria gleivinių jautrumą. Šiuolaikinės medicinos pirmtakai rekomenduojami laikytis bendros hipoalerginės dietos, išskyrus šiuos maisto produktus:

  • Vištienos kiaušiniai;
  • Karvės pienas;
  • Medus, šokoladas;
  • Riebalinė mėsa;
  • Citrusas;
  • Rūkyta mėsa;
  • Aštrus ir sūrus;
  • Jūros gėrybės;
  • Raudonos uogos ir vaisiai;
  • Riešutai

Tačiau šios rūšies mityba yra pernelyg apibendrinta ir negali išgelbėti astmos iš tam tikros vilnos. Todėl šiuolaikiniai gydytojai sukūrė daug mitybos taisyklių, turinčių specifinį ligos tipą ir priežastį. Jei paciento būklė neužkrauna kitų ligų, tai verta paminėti šią dietą:

  • Ribokite savo druskos suvartojimą;
  • Pašalinti dalimis;
  • Negalima persivalgyti;
  • Po 19:00 draudžiama valgyti.

Jei pacientui yra astma dėl alergijos maistui, būtina nedelsiant pašalinti alergeną nuo dietos ir atsargiai vartoti vidutinio alergiškumo maisto produktus.

Bronchinė astma dėl pollinozės fono

Šiuo atveju svarbu žinoti, kurie augalų žiedadulkių žiedadulkės yra stebimi. Norint išvengti astmos priepuolių dėl šienligės, reikia žinoti, kurie alergenai turi būti išmesti:

  • Melionas;
  • Saulėgrąžų sėklos;
  • Arbūzas, cukinijos;
  • Baklažanai;
  • Garstyčios;
  • Balzamo tinktūros;
  • Prieskoniai ir žalumynai.
  • Riešutai;
  • Obuoliai, kriaušės, persikai;
  • Abrikosai, vyšnios, slyvos;
  • Petražolės, salierai;
  • Morkų;
  • Beržų sultys.
  • Kepiniai;
  • Kvass, alus;
  • Makaronai;
  • Avižiniai dribsniai, ryžiai, kviečiai, kukurūzai;
  • Kava, kakava.

Pažymėtina, kad po terminio apdorojimo kai kurie produktai praranda alergines savybes. Kai kuriais atvejais astmos priepuoliai gali sukelti kvapą ir aromatą maisto produktų ruošimui iš draudžiamų maisto produktų sąrašo.

Dieta "astma" aspirinui

Šio tipo traukuliams pacientas turi nustoti vartoti vaistus, kurių sudėtyje yra aspirino (Ibuprofenas, ketoprofenas, diklofenakas, tolmetinas). Taip pat draudžiama naudoti įvairius dažiklius, kurie yra įtraukti į daugelio konditerijos gaminių sudėtį. Nevalgykite kepti, riebūs maisto produktai, konservuoti maisto produktai ir rūkyta mėsa. Norint papildyti vitamino C ir beta-karoatino kiekį organizme, būtina dietą prisotinti šviežiais vaisiais ir daržovėmis, tokiomis kaip apelsinas, citrina, serbentai, morkos, kopūstai, salierai. Nepriimtina yra riešutų, alkoholio, alaus naudojimas. Ypač atsargiai, valgykite melionus, agurkus ir pomidorus.

Būtina sumažinti salicilo rūgšties suvartojimą. Jis randamas dideliais kiekiais kavos, arbatos, mėtų, jazminų, kokosolių. Tačiau jo minimali suma yra obuoliuose „auksiniai“, bananai, česnakai, kopūstai, avokadai, burokėliai, žaliosios salotos, bulvės. Nuo prieskonių leidžiama petražolių, koriandro, salierų.

Dieta bronchinei astmai

Bronchinė astma pasižymi lėtiniu būdu, todėl ligos gydymas paprastai trunka ilgai, kartais net ir visą gyvenimą. Astmos gydyme pagrindinis dėmesys skiriamas kovai su infekcija ir alergine reakcija, taip pat imunitetui gerinti, o ne tik kompetentinga terapija, bet ir tinkama mityba yra labai svarbūs. Dieta bronchinei astmai - kas tai? Ar galima išgydyti ligą, pakeitus mitybą?

Mitybos esmė bronchinėje astmoje

Bronchinės astmos atveju nustatyta gydymo lentelė Nr. 9, kurios tikslas yra normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, sumažinti simptomus ir užkirsti kelią naujoms ligos eigoms.

9 dieta turėtų užtikrinti visų reikalingų maistinių medžiagų suvartojimą.

Kasdienio meniu energinė vertė neviršija normalaus lygio, neįtraukiami virškinami angliavandeniai, leidžiama naudoti prieskonius ir prieskonius labai mažais kiekiais.

Maistas rekomenduojama virti dvigubu katilu, virti arba kepti. Galimas gesinimas.

9 gydymo lentelėje nurodomas dažnas maisto vartojimas iki maždaug penkis kartus per dieną.

Hipoalerginė dieta astmai turėtų turėti tokią sudėtį ir kalorijų kiekį:

  • baltymai - nuo 100 iki 130 g;
  • lipidai - 85 g;
  • sudėtingų angliavandenių kiekis - 300 g;
  • vidutinė dienos energijos vertė - nuo 2600 iki 2700 kcal;
  • sunaudoto skysčio kiekis - nuo 1,5 iki 1,8 litrų;
  • sunaudotos druskos kiekis per dieną - iki 10 g;
  • Rekomenduojama maisto temperatūra yra nuo +15 iki + 65 ° C.

Siūlomas mitybos būdas stabilizuoja angliavandenių apykaitą, taip pat turi teigiamą poveikį bendram medžiagų apykaitos procesui organizme. Jis gali būti naudojamas ne tik bronchinei astmai, bet ir kitoms ligoms, susijusioms su alerginiais pasireiškimais ar medžiagų apykaitos sutrikimais.

Suaugusiųjų astmos dieta

Kova su alergine kūno nuotaika dietos pagalba reiškia visišką saldinto maisto ir produktų atmetimą.

Turėtumėte naudoti mažiau druskos, nes natrio organizmo alerginėje nuotaikoje padidėja bronchų jautrumas išoriniams stimulams. Dėl šios priežasties nevalgykite sūdytų maisto produktų ir įdėkite druskos į paruoštus valgius. Be kita ko, natrio druska išlaikanti natūra gali sukurti visas kvėpavimo sistemos gleivinių audinių edemos atsiradimo sąlygas, kurios neigiamai veikia kvėpavimo funkciją.

Pacientai, sergantys bronchine astma, turėtų apriboti prieskonių, acto, padažų naudojimą. Net banalūs fitoncidai, esantys svogūnuose ir česnakuose, gali sukelti ligos išpuolį. Todėl svogūnai ir česnakai, prieš dedant į indus, turi būti termiškai apdoroti.

Ypač žalingas astmoms yra sūdyti ir rūkyti produktai, galintys sukelti kasos ir tulžies pūslės uždegimą. Taip pat pageidautina, kad mūsų regione būtų įtraukti įvairūs egzotiniai vaisiai: citrusiniai vaisiai, ananasai, mangai ir kt.

Turėtumėte būti labai atsargūs renkantis arbatą ir kavą - tokie gėrimai turėtų būti tik aukštos kokybės, nes įvairūs gėrimų skoniai ir kiti priedai gali sukelti astmos priepuolį. Jūsų pačių saugumui geriau arbatą ar kavą pakeisti rožių klubų, Sudano rožių ar žolelių užpilais.

Dieta vaikams, sergantiems bronchine astma

Vaikų, kuriems diagnozuota bronchinė astma, mityba neturėtų būti produktų, kuriuose yra tokių medžiagų kaip histamino ir tiramino, nes jie sukelia alerginę reakciją. Didžiausias šių medžiagų kiekis buvo kietajame sūryje, jautienos dešrelėje (įskaitant virtą dešrą), rūkyta mėsa, konservai, rauginti kopūstai. Tokie produktai nerekomenduojami vaikams net ir remisijos metu.

Astma sergančio vaiko mityba turėtų apimti vengimą alergenams patekti į virškinimo sistemą, taip pat sudaryti kliūtis jų įsisavinimui. Įrodyta, kad visi maisto papildai prieskonių ir prieskonių pavidalu pagreitina vaiko kūnui nereikalingų medžiagų patekimą į kraują.

Jei vyresni vaikai nustato produktą, kuris sukelia astmos priepuolį, tai yra gana sudėtinga, nes mityba vyresnio amžiaus amžiuje jau yra gana įvairi, o vaikams iki 1 metų yra gana lengva. Papildyti kūdikį įvedama palaipsniui ir keliais etapais, todėl, atsižvelgiant į vaiko reakciją, galite aptikti galimą alergeną ir toliau jį pašalinti iš meniu.

Dieta aspirino bronchinei astmai

Aspirino bronchinės astmos priepuolis gali sukelti acetilsalicilo rūgštį ir kitus nesteroidinius vaistus nuo uždegimo. Paprastai, pasirodžiusi kartą, padidėjęs jautrumas aspirinui ir panašiems vaistams lieka asmeniui visą gyvenimą.

Be to, kad pacientams rekomenduojama vengti vaistų nuo acetilsalicilo rūgšties ir kitų nesteroidinių vaistų, dieta jiems yra svarbi.

Tartrazinas (E 102) yra dažiklis, kuris daugeliui maisto produktų ir vaistų suteikia geltoną atspalvį. Jis pridedamas prie gazuotų gėrimų, sulčių, ledų, karamelės, pyragaičių, sausainių, lustų, krekerių, mielių, parduotuvių padažų, supakuotų sriubų ir paruoštų maisto produktų, konservuotų maisto produktų, sūrių, makaronų ir kramtomosios gumos.

Astma sergantiems asmenims, vartojant produktus su tartrazinu po kelių minučių, gali pasireikšti bronchinės astmos priepuolis. Dėl šios priežasties prieš perkant produktus turėtumėte atidžiai išnagrinėti pakuotę. Jei ant etiketės nenurodyta produkto sudėtis, pirmiausia reikia įspėti apie gelsvą spalvą, kuri gali turėti skirtingą sodrumo laipsnį - nuo šviesiai geltonos iki nuodingos geltonos spalvos.

Mitybos meniu bronchinei astmai

  • Pirmieji pusryčiai gali būti pagaminti iš varškės patiekalų su grietine, vaisiais, sviestu. Kartais gali būti leidžiama grūdų košės tiek ant vandens, tiek ant pieno (esant įprastai tolerancijai). Pusryčių pabaigoje galite gerti arbatą (su pienu, grietinėlėmis), raudonmedžio sultiniu, šviežiai spaustomis vaisių sultimis, atskiestomis vandeniu.
  • Vaisių salotos, pudingas, jogurtas puikiai tinka kaip antrasis pusryčiai.
  • Pietų metu galite gaminti daržovių sriubą, borschtą, bet kokį pirmąjį silpno sultinio patiekalą. Pietūs papildomi daržovių troškiniais, virtos mėsos ar žuvies filė gabalėliais, daržovių garais. Kaip gėrimą galite gaminti kompotą be cukraus, arbatos, žolelių infuzijos.
  • Sezamo pieno produktai, vaisių putos arba želė be cukraus, švieži vaisiai yra tinkami kaip popietės užkandžiai.
  • Vakarienei galite valgyti šviežių ir troškintų daržovių salotų, garų mėsos, mėsos patiekalų.
  • Prieš miegą rekomenduojama gerti 100-200 ml šviežio jogurto ar kefyro.

Dietos receptai bronchinei astmai

Garų mėsos gabaliukai su obuoliais. Patiekalo komponentai: 0,5 kg maltos kalakutienos arba vištienos filė, vienas ne labai saldus obuolys, 1-2 svogūnai, 2 šaukštai. šaukštelis manų kruopos, šiek tiek druskos.

Smulkintą mėsą šlifuokite arba sumaišykite su pjaustytu obuoliu ir svogūnais. Sūdykite gautą masę, supilkite manų kruopos, sumaišykite, palikite maždaug vieną valandą (išpūsti manų kruopos). Po valandos skulptūrą užkepkite ir paskirstykite ant garintuvo grotelių. Virimo laikas - 25 minutės.

  • Skvošo kremo sriuba. Mums reikės: 1 litras bet kokio sultinio, 200 ml grietinėlės, 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, vienas svogūnas, vienas česnako skiltelė, vienas morkas, viena bulvė, 4 vidutinės cukinijos, druska, džiovintos duonos kubeliai.

Išvalome daržoves, supjaustome ir troškiname juos į storą sienelę su kapotų svogūnų ir česnakų. Maišykite periodiškai. Po 6-7 minučių įpilkite sultinį ir troškinkite, kol daržovių komponentas bus visiškai paruoštas.

Šildykite šiek tiek grietinėlės, supilkite dalį sultinio į konteinerį. Troškintos daržovės virsta koše su maišytuvu, supilkite grietinėlę ir, jei reikia, sultinį. Maišant, šiltą ir pašalinkite nuo karščio. Patiekiama su džiovintais duonos gabalais.

  • Greitas ir sveikas soufflé. Mums reikės: vieno saldaus obuolio, apie 200 g varškės, vieno kiaušinio.

Sutarkuokite obuolį, sumaišykite su varške ir kiaušiniu. Mes platiname į formas, kurios yra tinkamos naudoti mikrobangų krosnelėje. Į mikrobangų krosnelę dedame 5 minutes maksimalia galia: mes tikriname pasirengimą kaip viršutinį plutą, jis turi būti kreminės spalvos. Patiekdami galite užpilti grietinės arba vaisių sulčių.

  • Mini kopūstų pudingai. Sudėtis: 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, du kiaušiniai, 100 ml pieno, 3 šaukštai. šaukštai valcuotų avižų, 400 g šviežių kapotų kopūstų, druska.

Supilkite kopūstus su sviestu ir nedideliu kiekiu vandens maždaug 15 minučių. Supilkite avižų dribsnius, įpilkite šiek tiek druskos, pieno ir troškinkite dar 10 minučių. Pašalinkite nuo karščio, atvėsinkite. Aušinamuose kopūstuose įpilkite kiaušinių, sumaišykite, išpilstykite į pelėsius. Įdėkite į orkaitę 200 ° C temperatūroje pusvalandį. Patiekiama su grietine. Bon apetitą!

Ką galite valgyti su bronchine astma?

  • Tamsos duonos gaminiai, galima papildyti sėlenomis, grūdų kepalais, diabetiniais pyragais.
  • Pirmieji patiekalai ant silpno sultinio.
  • Ne per daug riebalų (veršienos, triušio, kalakutienos), virtos, virtos dvigubame katile arba kepamos; vištienos mėsa su apribojimais.
  • Jūrinės žuvys, virtos arba virtos filė, gali būti kepamos orkaitėje.
  • Daržovių pusgaminiai, nedidelis košė.
  • Pieno produktai, minkštas varškės sūris, nenugriebtas pienas - geras toleravimas.
  • Patiekalai su vištienos ir putpelių kiaušiniais - kruopščiai, gerai ištvermingai.
  • Daržovių salotos, morkos, morkos.
  • Švieži vaisių ir uogų patiekalai, be cukraus.
  • Kokybė juoda ir žalia arbata, galite pridėti pieno. Vaistažolių nuoviras arba infuzija, šviežiai spaustos šviežios sultys be cukraus (praskiestos vandeniu), druskos vanduo.
  • Natūralus sviestas, aukštos kokybės nerafinuoti aliejai.

Kas negali valgyti su bronchine astma?

  • Kepti maisto produktai, taip pat kepti su pluta.
  • Kepti produktai iš baltųjų miltų, kepimo.
  • Produktai ir patiekalai su šokoladu, kakavos milteliais, kava.
  • Konditerijos gaminiai, indai su uogiene, uogienė, medus.
  • Daugeliu atvejų nerekomenduojama valgyti egzotinių vaisių, pavyzdžiui, citrusų, datų, figų, taip pat galimų alerginių produktų - braškių, vynuogių, aviečių.
  • Riebalinė mėsa (įskaitant naminius paukščius su oda), kiaulienos, kepenų produktai.
  • Kulinariniai riebalų mišiniai, margarinas.
  • Stiprus, turtingas, riebalinis sultinys.
  • Sūdytos, džiovintos žuvys ir mėsos produktai.
  • Rūkyti produktai, konservuoti, marinuoti produktai.
  • Prieskoniai ir prieskoniai, actas, garstyčios, krienai, kečupas, majonezas, kiti parduotuvių padažai.
  • Saldintos sodos ir alkoholio.

Atsiliepimai apie bronchinės astmos dietą

Mityba pacientams, sergantiems bronchine astma, naudojama ne tik prevenciniams ir terapiniams tikslams, bet ir tiems produktams, kurie sukelia astmos priepuolį pacientui, aptikti ir pašalinti. Patys pacientai pastebėjo, kad visiškai laikantis mitybos taisyklių, kartais galima leisti sau uždrausti kai kuriuos draudžiamus maisto produktus. Jei organizmas nereaguoja į šį preparatą, tai gali reikšti, kad jo vartojimas yra saugus ir nesukelia padidėjusio organizmo jautrumo. Kiekvienas meniu elementas yra pristatomas atskirai nuo kitų, o pirmieji ligos paūmėjimo simptomai atsinaujina dėl alergijos produktui.

Naudojant šį „bandymų ir klaidų“ metodą, daugelis pacientų patys nustato savo produktų ir patiekalų sąrašą, iš kurio jie rengia kasdienį maistą.

Savo ruožtu verta paminėti, kad tokie eksperimentai turėtų būti atliekami tik prižiūrint gydomam gydytojui, kuris galės laiku padėti ir nukreipti gydymą teisinga kryptimi. Savęs sureguliavimo dieta be specialisto sutikimo nėra sveikintina.

Mityba astmai yra privaloma, ir dažnai pacientai privalo laikytis jo visą gyvenimą. Tačiau daugelis mitybos gydytojų lygina šią dietą su viena iš įprastų sveiko maisto rūšių, todėl nauja dieta gali padėti pacientams ne tik sumažinti astmos simptomus, bet ir pagerinti visą kūną.

Maistas astmai

Bendras ligos aprašymas

Kvėpavimo sistemos organai turi tokią ligą kaip astma. Jos traukuliai atsiranda, kai trachėja patenka į svetimkūnio plaučius arba kai kuriuos alergenus, šaltą ar drėgną orą, dėl fizinio krūvio, sukeliančio kvėpavimo takų gleivinės sudirginimą, o po to - užsikimšimą ir nuovargio pradžią. Būtent ši sąlyga ir astmos pavadinimas.

Laisvas kvėpavimas šioje ligoje yra laimingas momentas pacientui. Kai įvyksta ataka, bronchų spazmas, liumenys susiaurėja, trukdo laisvam oro srautui. Dabar daugiau nei pusė visų astmos atvejų diagnozuojama vaikams iki 10 metų. Dažniausiai ši liga pastebima vyrams. Be to, gydytojai atkreipia dėmesį į šios ligos paveldimą komponentą. Astma dažniausiai pasitaiko rūkančių žmonių tarpe.

Daugeliu atvejų astmos pacientai negali prognozuoti išpuolio trukmės ir ligos sunkumo. Kartais išpuoliai kelia grėsmę asmens gyvybei ir sveikatai, jei laiku nesuteikiama medicininė priežiūra.

Perskaitykite mūsų specialų straipsnį, skirtą plaučiams ir bronchų maistui.

Astmos simptomai gali būti:

  • švokštimas;
  • panikos jausmas;
  • sunku kvėpuoti;
  • prakaitavimas;
  • neskausmingas krūtinės spaudimas;
  • sausas kosulys.

Sunkios astmos formos pasižymi šiais simptomais:

  • asmeniui sunku užbaigti bausmę dėl sunkaus dusulio;
  • švokštimas tampa beveik negirdimas, nes labai mažai oro eina per kvėpavimo takus;
  • deguonies trūkumas lemia lūpų, liežuvio, pirštų ir pirštų mėlynumą;
  • sumišimas ir koma.

Gydytojai yra privalomas alergenų tyrimas, mokymas ir savigynos mokymas astmos priepuoliams bei vaistų parinkimas kaip moderni gydymo astma metodai. Yra dvi pagrindinės vaistų formos - greitai veikiantys simptomai ir vaistų kontrolė.

Sveiki maisto produktai astmai

Gydytojai rekomenduoja astmą laikytis griežtos dietos. Jei alergenai yra produktai, jie turi būti visiškai pašalinti iš dietos. Maistas geriausiai virinamas, virinamas, kepamas arba troškintas po virimo. Taip pat rekomenduojame kai kuriems produktams atlikti išankstinį specialų gydymą. Pavyzdžiui, 12-14 valandų prieš virimą bulvės mirkomos, daržovės ir grūdai mirkomi 1-2 valandas, o mėsa yra dvigubai virškinama.

Mitybos tikslas yra:

  • imuniteto normalizavimas;
  • uždegimo mažinimas;
  • stiebo ląstelių membranos stabilizavimas;
  • bronchų spazmo mažinimas;
  • maisto produktų, kurie sukelia išpuolius, pašalinimas iš dietos;
  • bronchų gleivinės jautrumo atkūrimas;
  • sumažėjęs žarnyno pralaidumas maisto alergenams.

Gydytojai rekomenduoja valgyti:

  • lydytas sviestas, linų sėmenys, kukurūzai, rapsai, saulėgrąžos, sojos pupelės ir alyvuogių aliejus kaip omega-3 ir omega-9 riebalų rūgščių šaltinis;
  • obuoliai yra prieinamas pektino šaltinis, kuris gali būti valgomas ir kepamas, obuolių padaže arba kepamas su kitais produktais;
  • žalios daržovės: kopūstai, moliūgai, cukinijos, petražolės, jauni žali žirniai, krapai, žaliosios pupelės, lengvi moliūgai - tai puiki priemonė atpalaiduoti bronchų spazminius lygius raumenis;
  • grūdai, lęšiai, rudieji ryžiai, sezamo sėklos, varškės sūris, kieti sūriai - suteikia organizmui reikiamą kiekį kalcio, fosforo, magnio ir padeda sumažinti žarnyno gleivinės pralaidumą ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
  • citrusiniai vaisiai yra daug vitamino C ir padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie kaupiasi bronchų sienose, sukelia alerginę reakciją;
  • kriaušės, slyvos, šviesios vyšnios, baltos ir raudonos serbentai, agrastai yra bioflavonoidai ir neutralizuoja oksidacinį procesą organizme;
  • morkos, paprikos, brokoliai, pomidorai, žalios žalumynai - gausu beta karotino ir seleno ir palaiko kūną, gerindami jo imunitetą;
  • grūdai (išskyrus maną) - vitamino E šaltinis, užpildyti organizmą oksidacinių reakcijų produktais;
  • jogurtai be vaisių papildų, švelnūs sūriai - kalcio ir cinko šaltinis, būtinas astmos pacientams;
  • kepenys yra ne tik puikus kraujo formavimo produktas, bet ir puikus vario šaltinis, svarbus komponentas normaliam viso organizmo funkcionavimui;
  • grūdai, antros rūšies kviečių duona, ankštiniai augalai, moliūgų sėklos, grūdų duonos, paprastos džiovinimo, kukurūzų ir ryžių dribsniai - padeda atkurti normalų organizmo imuninį reaktingumą ir praturtinti jį cinku;
  • Mėsos, triušienos, kiaulienos, arklių mėsos, kalakutienos mėsos yra daug fosforo ir gyvūnų baltymų maisto produktų, taip pat yra mūsų kūnui reikalingas maistinis pluoštas.

Astmos dietos pagrindas yra:

  • vegetariškos sriubos;
  • košės;
  • liesas borschtas, virtas vandenyje;
  • virtos arba virtos mėsos;
  • kalcinuotas varškės sūris;
  • vinaigretės;
  • daržovių ir vaisių salotos;
  • bulvių košė;
  • keptuvės;
  • daržovių padažai;
  • šviežios žalios daržovės;
  • vaisiai;
  • avižų ir laukinių rožių nuovirai;
  • augalinis aliejus.

Kai nustatomi astmos ar padidėjusio jautrumo maisto produktams požymiai, reikia atkurti individualų meniu ir jį pamažu išplėsti.

Tradicinė medicina dėl astmos

Tačiau netradiciniai gydymo metodai žada ne tik nutraukti uždusimo išpuolius, bet ir visapusiškai išgydyti šią ligą, ilgai vartojant receptus:

  • užkirsti kelią išpuoliams, galite valgyti prinokusius pašildytus bananus, pabarstytus juodaisiais pipirais;
  • padeda pušų žaliųjų spurgų ir pušų dervos infuzijai;
  • visų astmos priepuolių tipai traktuojami su ciberžolės ir medaus susmulkintų šakniastiebių mišiniu;
  • vandenilio peroksido lašai;
  • puikiai padeda artišokų astmos infuzijai;
  • medus - veiksmingai kontroliuoja astmos priepuolius;
  • Pasak senelės astmos receptų, padeda svogūnų žievelės ekstraktas.

Pavojingi ir kenksmingi produktai astmai

Šioje kategorijoje esantiems produktams gresia astma. Jie turi būti visiškai pašalinami iš mitybos arba suvalgomi.

  • žuvis - silkė, skumbrė, lašiša, sardinės ir riešutai - graikiniai riešutai, anakardžiai, brazilai, migdolai, turintys daug omega-3 ir omega-9 klasės riebalų rūgščių, tačiau gali sukelti sunkius bronchų spazmus;
  • manų kruopos, makaronai;
  • pilnas pienas ir grietinė;
  • jogurtai su vaisių priedais;
  • ankstyvosios daržovės - joms reikalingas privalomas išankstinis mirkymas, nes juose gali būti organizmui kenksmingų pesticidų;
  • viščiukai;
  • Karvės, spanguolės ir gervuogės gausu dirginančių gleivių rūgščių;
  • grynas sviestas;
  • aukščiausios kokybės duona;
  • turtingi sultiniai, kuriuose yra sunkiųjų metalų druskų, gyvsidabrio junginių ir arseno;
  • karšti marinuoti agurkai, kepti maisto produktai - dirgina žarnyną ir gleivines;
  • rūkyta mėsa ir prieskoniai;
  • dešros ir gastronomijos produktai - daug nitritų ir maisto priedų;
  • kiaušiniai - labiausiai „astmatinis“ produktas;
  • ugniai atsparūs riebalai ir margarinas, turintis trans-riebalų;
  • giros, kakavos, kavos, želė;
  • marshmallows, šokoladas, karamelės, kramtomoji guma, bandelės, saldainiai, pyragai, švieži pyragaičiai - dėl didelio dirbtinių ingredientų skaičiaus;
  • Stalo druska yra vandens susilaikymo organizme šaltinis, kuris astmoms gali sukelti sunkius traukulius;

Alerginė nuotaika gali būti sumažinta, jei žinomi maisto ar inhaliaciniai alergenai. Tai apima:

  • žolių žiedadulkės - maisto grūdai;
  • saulėgrąžų žiedadulkės - saulėgrąžų sėklos;
  • lazdyno riešutų žiedadulkės;
  • dafnijos - krabai, vėžiai, krevetės;
  • sliekinių žiedadulkių - maisto garstyčių arba garstyčių tinkas.

Taip pat kryžminės maisto alergijos:

  • morkos - petražolės, salierai;
  • bulvės - pomidorai, baklažanai, čili;
  • braškės - gervuogės, avietės, serbentai, bruknės;
  • ankštiniai - mango, žemės riešutai;
  • runkeliai - špinatai.

Svarbu nedelsiant nustatyti tokius maisto kryžminius alergenus, kad būtų išvengta traukulių. Net jei alergenai yra nustatomi tik augaliniams produktams, dietoje neturėtų būti daug gyvūninių baltymų, nes tai yra bakterijų, vidaus ar maisto šalutiniai baltymai, kurie yra pagrindiniai astmos priepuolių provokatoriai.

Dietos astma

Dietos astma

Dietos astma

Bronchinė astma yra liga, pagrįsta padidėjusiu jautrumu aplinkos veiksniams.

Kaip išpuolių provokatoriai gali tarnauti:

  1. alergenai;
  2. infekcija;
  3. įtemptos valstybės;
  4. padidėjęs fizinis aktyvumas.

Liga prasideda ankstyvame amžiuje, o suaugusiųjų būklė nebeįrodyta.

Kokie yra mitybos ir ligos santykiai?

Bronchinė astma yra lėtinė bronchų uždegimo liga, kurios vystymuisi svarbus genetinis organizmo jautrumas alergijoms.

Astma yra ilgalaikis procesas, kurio metu atsiranda lengvi simptomai.

Astmos priepuolius gali sukelti ne tik alergenai, bet ir ypatinga būklė.

Išvykus išpuoliams po valgio kalbėti apie atopinę (alerginę) formą.

Šiuo atveju maistas yra egzogeninis alergenas, be polinkio į atopiją ir uždegiminio proceso buvimą bronchų medyje, jie nesukels ligos komplikacijos.

Maisto alergenai yra stiprūs alerginės reakcijos vystymosi provokatoriai.

Įeinant į virškinimo traktą, jie prisideda prie nuolatinio IgE ir eozinofilų gamybos - Ig E yra priklausomas astmos tipas.

Kai alergenas pirmiausia patenka į kūną, nėra jokios smurtinės reakcijos, tik Ig E kaupiasi, o organizmas jautrina produktui.

Kai maistas vėl įterpiamas į traktą, IgE išsiskyrimas veda prie stiebinių ląstelių degranuliacijos, atleidžiantis uždegiminių ir alerginių reakcijų mediatorius.

Histaminas, serotoninas, bradikininas - tarpininkai, teikiantys:

  • lygiųjų raumenų ląstelių spazmai bronchų sienose;
  • bronchų medžio gleivinės patinimas;
  • didelių gleivinių išskyrų kiekio gamyba;
  • bronchų liumenų paslaptis.

Pagrindiniai leidžiami produktai

Maisto produktai, kuriuose yra mažai alergenų:

  • pieno produktai:
  • kefyras;
  • varškės;
  • natūralus jogurtas;
  • ryazhenka;
  • liesos mėsos troškinys, liesas:
  • kiauliena;
  • jautiena
  • vištienos produktai;
  • žuvys;
  • košės;
  • duonos;
  • daržovės:
  • kopūstai;
  • rumpaga;
  • agurkai;
  • špinatai;
  • krapai;
  • cukinijos;
  • ropės;
  • Skvošas;
  • įvairūs žalumynai;
  • daržovių sviestas;
  • liesos saulėgrąžų aliejus;
  • džiovinti vaisiai:
  • slyvos;
  • razinos;
  • obuoliai;
  • džiovintų vaisių kompotas;
  • nuoviras iš laukinės rožės;
  • arbata;
  • mineralinis vanduo be dujų.

Maistas su hipoalerginiu maistu turėtų būti:

Šios grupės produktai turėtų būti pagrindiniai patiekalai paciento meniu, nes jie negali sukelti alerginės reakcijos.

Produktai, kuriuose yra vidutinis alergenų kiekis:

Šie produktai retai turi būti įtraukti į mitybą, sudarančią nedidelę dietos dalį, nes jie gali sukelti kūno jautrumą ir alergiją, kai jie vartojami dideliais kiekiais.

Draudžiami produktai

Atsižvelgiant į tai, kad maistas yra bronchų priepuolio vystymosi provokatoriai, viena iš pagrindinių astmos gydymo taisyklių yra pašalinti alergenus nuo gyvenimo būdo. Maistas turėtų būti pastatytas nenaudojant alergenų.

Tai, kad negalite duoti alergijos:

Išvardyti produktai turėtų būti visiškai pašalinti iš paciento dietos. Šių produktų vartojimas gali sukelti rimtą ataką.

Jei pacientas nėra alergiškas šiems produktams, tačiau yra alerginė reakcija į kitus aplinkos veiksnius, tada šie produktai vis dar geriau apriboti mitybą, kad nesukeltų imuninės sistemos.

Mitybos esmė bronchinėje astmoje

Hiperalerginė bronchų astmos dieta yra produktų, kuriuose yra mažai alergenų, vartojimas.

Prieš rengiant meniu, būtina pasikonsultuoti su alergologu ir atlikti odos įbrėžimų tyrimus, kad tiksliai nustatytumėte, kurie maisto produktai sukelia priepuolius.

Neįmanoma atlikti bandymų savarankiškai!

Alergenai yra medžiagos, kurios yra svetimos mūsų organizmui.

Kai baltymas yra kraujyje, jis yra apsauginių ląstelių antigenas, todėl jiems atsiranda antikūnų - IgE, kuris sukelia alergiją.

Kūnas pradeda kovoti su proteinais, todėl maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų, yra pavojingiausi tiems, kurie kenčia nuo alergijos, nepriklausomai nuo reakcijos tipo.

Būtina laikytis kalorijų kiekio ir per dieną suvartojamo maisto kiekio, nes net mažai alergiški maisto produktai, dažnai vartojantys, gali sukelti antikūnų išsiskyrimą.

Dieta turėtų būti ilga, kad būtų visiškai išgydyta liga.

Bronchinė astma prasideda vaikystėje, todėl kūdikio mityba labai skiriasi aktyvaus augimo metu.

Didelė klaida būtų ignoruoti pediatrų konsultacijas prieš rengiant meniu, taip pat nuolatinė svorio kontrolė ir medicininė priežiūra.

Šie veiksmai yra būtini siekiant užtikrinti tinkamą vaiko svorio padidėjimą.

Ankstyvajame amžiuje vaikai greitai auga, todėl jiems reikia daug valgyti ir daug baltymų, kad būtų galima sukurti ląsteles ir vystyti organus.

Mitybos trūkumas ir mažai kalorijų turintys maisto produktai sutrikdo vaiko vystymąsi, o tai gali sukelti fizinį ir protinį kūdikio atsilikimą.

Jei norite nugalėti vieną ligą, neduokite vaiko į kitą, taip pat sunkiai!

Mitybos savybės suaugusiems pacientams

Tarp suaugusiųjų astma yra mažiau paplitusi nei vaikų.

  1. ruošiant dietą reikia laikytis tik leistinų produktų;
  2. naudoti mažiau druskos ir prieskonių;
  3. apriboti kavos ir arbatos gėrimų vartojimą. Vietoj to, geriau naudoti žolelių arbatas ir erškėtuogių nuoviras;
  4. visiškai pašalinti alkoholinius gėrimus iš dietos;
  5. Rūpindamiesi pridėti produktų, kurių sudėtyje yra fitoncidų, gali sukelti išpuolius. Jei norite juos pridėti, pirmiausia atlikite apdorojimo temperatūrą;
  6. nėščioms moterims, sergančioms astma, turėtų būti skiriama ypatinga kontrolė, nes jos yra linkusios į ypatingus troškimus, kurie gali sukelti alergiją.

Maistiniai niuansai vaikams

Vaikų astmos dietą turėtų parengti pediatras pagal vaiko amžių, poreikius ir norus.

  1. jūs negalite priversti vaiko valgyti smarkiai, kad nesukeltumėte pasipiktinimo maistu;
  2. maitinanti motina taip pat turėtų stebėti savo mitybą, kad alergenai nepatektų į kūdikį per pieną;
  3. ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaikams, kurių tėvai kenčia nuo bet kokių alerginių ligų, o šiems kūdikiams yra didesnė tikimybė susirgti astma;
  4. Įvedus naujus mišinius ir produktų rūšis, reikia pradėti mažomis porcijomis, stebėti kūdikio reakciją keletą dienų. Jei keletą dienų alergijos požymių nėra, galite pateikti naują produktą;
  5. tarp naujų produktų, įvežamų į mitybą, turėtų trukti ilgiau nei tris dienas;
  6. pereinant prie kieto maisto, turėtumėte laikytis tos pačios taisyklės, lėtai atjunkite kūdikį nuo motinos pieno;
  7. vaikai gali patirti pseudo-alerginę reakciją, kai simptomai pasireiškia tik po to, kai pirmą kartą šeriami vaistai;
  8. vyresniems vaikams sunku nustatyti, kuris produktas yra alergiškas, todėl juos turi tirti alergistas.

Negalime pamiršti maisto kokybės:

  1. naudoti tik šviežius produktus.
  2. neįtraukti konservuotų maisto produktų.
  3. duoti tik natūralų pieną vaikams, vengiant papildymo.
  4. negali būti aromatizuoti produktai, jie gali būti daug priedų ir konservantų.

Skirtumas priklauso nuo formos

Pacientams, sergantiems bronchine astma, reikia gerai ištirti produktų sudėtį, jame esančios medžiagos gali sukelti išpuolius.

Su aspirino forma

Ataka prasideda po to, kai vartojami vaistai, kurių sudėtyje yra acetilsalicilo rūgšties, tačiau kai kurie produktai gali sukelti šios ligos priepuolį.

Jūs turite laikytis bendrų mitybos taisyklių ir išskirti provokuojančias medžiagas.

Sunkinantys agentai:

  1. Tartrazinas - dažai, suteikiantys geltoną spalvą produktams ir vaistams, yra naftos chemijos atliekos (E102).

Astma Jums reikia išbraukti išvardytus maisto produktus iš geltonos spalvos maisto.

  1. maisto produktuose taip pat gali būti salicilatų, todėl jie turi būti
  • alaus;
  • alkoholiniai gėrimai;
  • Coca-Cola;
  • kavos gėrimai;
  • žolelių arbata;
  • vaisių arbata;
  • Konservuotos daržovės;
  • konservuoti vaisiai

Alerginė forma

Su šia astma bet koks aplinkos veiksnys gali būti alergenas, todėl reikia laikytis pirmiau aprašytų bendrųjų taisyklių. Jei radote tam tikrą alergeną, jis turėtų būti pašalintas iš dietos.

Video: informacija apie ligą

Apytikslis meniu

  1. žuvys turi būti virtos arba garinamos;
  2. virtos arba troškintos mėsos;
  3. Daržovių sriubos ant liesos mėsos;
  4. mažai riebalų turintys pieno produktai;
  5. kiaušiniai, turintys omletų arba minkšto virimo;
  6. daržovės bet kokia forma, išskyrus kepti;
  7. tik mažai riebalų padažai;
  8. Salotos gali būti iš šviežių daržovių;
  9. galite pridėti granatų arba citrinos sultis, kad maistas nebūtų per šviežias;
  10. būtina ruošti košę ilgiau nei įprasta, ją galima sutraiškyti prieš kepant.
  1. pusryčiai, virtas košė arba minkšta virtas kiaušinis / omletas, arbata, paštetas;
  2. antrą rytą šviežios žalios daržovės;
  3. pietų metu, šviežių daržovių sriuba, antra - bulvių koše ir liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių salotos, džiovintų vaisių kompotas arba erškėtuogių sultinys;
  4. popietės arbata, nuodėmės nuėmimas, džiovintų vaisių kompotas arba namuose pagaminti hipoalerginiai uogos ir vaisių želė, bandelės;
  5. vakarienei košė arba virtos daržovės su garintomis žuvimis arba mėsa, virtos daržovės, arbata;
  6. už antrą vakarienę mažo kaloringumo pieno produktai.

Kaip padaryti bronchinės astmos masažą? Technika aprašyta toliau.

Receptai padėti

Garuoti žuvų kotletai

  1. praleiskite žuvies filė per mėsmalę be odos ir kaulų;
  2. derinti su pienu mirkytu kepalu;
  3. maišykite;
  4. sumaišyti;
  5. minkyti masę;
  6. formuoti mėsainius;
  7. garų virėjas;
  8. tarnauti su lydytu sviestu.

Bulvių sriuba

  1. Nuluptos bulvės virinamos.
  2. Sultinys išsaugomas, supilamas į kitą keptuvę.
  3. Bulvės patrinkite per sietą.
  4. Išleiskite miltus į krosnį ir sumaišykite su 40 g maltų padažu.
  5. Virinama ir nušluostykite mišinį.
  6. Likusios bulvių košės sumaišytos su padažu.
  7. Pridėti žaliavinį kiaušinį.
  8. Pridėti sviesto.
  9. Maišykite mišinį.
  10. Virti.
  11. Pabarstykite žolelėmis prieš patiekdami.

Dusulys su bronchine astma? Ką daryti, skaitykite čia.

Kaip atlikti diferencinę bronchinės astmos diagnozę? Spustelėkite, jei norite eiti.

Sultinys su mėsos gabaliukais

  1. Mėsos malimas.
  2. Pridėti druską.
  3. Įpilkite du šaukštus šalto vandens.
  4. Maišykite mišinį.
  5. Forma mėsos.
  6. Supilkite į verdantį sultinį.
  7. Išimkite mėsos.
  8. Uždėkite plokštelę.
  9. Supilkite sultinį.
  10. Pabarstykite žalumynais.

Kova su bronchine astma, sekite mitybą ir nesirūpinkite!

Dietos astma

Geriausios dietos

Dietos ir apžvalgos / Vaistinės dietos / Astma

Pirma, pažiūrėkime, kaip maisto alergijos yra susijusios su astma ir dieta. Astma yra dažna liga, kai lėtinis bronchų uždegimas sukelia kvėpavimo takų susiaurėjimą.

Ne visi, kurie turi alergiją su maistu, turi astmą, tačiau maisto alergijos kai kuriems žmonėms gali sukelti astmos priepuolius. Dažniausi alergenų produktai yra:

Kai kuriais atvejais astmą sukelia maisto priedai, pavyzdžiui, sulfitai. Jei gamintojai kaip konservantą naudoja sulfitus, jie bus nurodyti etiketėje. Tačiau sulfitai gali būti natūralūs arba naudojami maisto perdirbimui:

Maisto spalvos ir dažikliai, tokie kaip tartarinas, konservantai, tokie kaip benzoatai, BHT ir BHA, skonio stiprikliai, tokie kaip natrio glutamatas, ir saldikliai, tokie kaip aspartamas, taip pat gali sukelti astmą.

Siekiant išvengti maisto sukeliamos astmos, nevartokite šių maisto produktų ir maisto ingredientų bei maisto papildų. Esant sunkioms alergijoms, jūs netgi galite pašalinti šiuos produktus iš savo namų, nes šios medžiagos gali išsiskirti į orą ir vis tiek sukelti astmos reakcijas.

Astma ir dieta

Mes sužinojome, kokie maisto produktai gali sukelti astmos priepuolius, bet pažiūrėkime, kaip astma yra susijusi su gyvenimo būdu ir dieta. Kai kuriuose tyrimuose teigiama, kad nutukimas yra astmos rizikos veiksnys, beveik 75 procentai astmos priepuolių tarp nutukusių žmonių ir nutukimas yra prieš astmos pradžią.

Bet kokiu atveju, sveika mityba numesti svorio padeda sumažinti astmos simptomus.

Astmos kontrolė su mityba

Padidėjęs plaučių veikimas nutukusiems žmonėms atskleidžia ryšį tarp astmos ir svorio, dieta padeda sumažinti astmos simptomus. Dieta padės sumažinti astmos simptomus, pridedant natūralių priešuždegiminių maisto produktų. Kai kurie šių specifinių produktų komponentai mažina kraujo krešėjimą ir uždegimą organizme. Natūralūs priešuždegiminiai ir antihistamininiai vaistai:

Natūralūs vaistai nuo uždegimo

Gamyklos pigmentas randamas daugelyje produktų, tokių kaip svogūnai, obuoliai, uogos, arbata, vynuogės ir raudonasis vynas

Omega-3 riebalų rūgštys

Sėmenų aliejus, rapsų aliejus, avokadas, graikiniai riešutai, sėklos, lašiša, skumbrė, silkė, ančiuviai, kardžuvės, Chinook (skystas deguonis), paltusas, tofu, sojos pupelės, krevetės, menkės, ešeriai, visos tamsiai žalios lapinės daržovės.

Mokslininkai praneša apie aštuonis šimtus skirtingų bioflavonoidų. Dauguma jų yra geltonos spalvos pigmentuose ir yra citrusinių vaisių.

Dieta astmai - 1 dienos mėginių meniu:

1 pusryčiai: mėsos pyragas (60 g), grikių košė (90 g), arbata (200 ml);

2 pusryčiai: švieži obuoliai (200 g);

Pietūs: daržovių sriuba (500 gr), virtos mėsos su bulvėmis (150 gr), džiovintų vaisių kompotas (180 gr);

Pietūs: dogrozės sultinys (1 valg. Šaukštas);

Vakarienė: morkų zrazy su varškės sūriu (220 g), virtos žuvys (250 g), arbata (200 ml);

Naktį: kefyras (1 st.);

Visai dienai: balta duona (300 gr.)

1 pusryčiai: virtos mėsos (80 gr), grikių kruopos su augaliniu aliejumi (150 gr), dogrozės sultinys (100 ml);

2 pusryčiai: obuolių sultys (100 ml);

Pietūs: kopūstų sriuba su grietine (200 g), virtos žuvys su bulvių koše (piene) su sviestu (100-200 g), arbata su cukrumi (200 ml);

Pietūs: morkų sultys (1 valgomasis šaukštas);

Vakarienė: troškinti kopūstai su augaliniu aliejumi (200 g), mažai riebalų varškė su cukrumi (100 g), džiovintų vaisių kompotas (1 valgomasis šaukštas);

Naktį: kefyras (1 st.);

Visą dieną: juoda duona (150 gr), balta duona (100 gr), cukrus (30 gr).

Terapinės dietos puslapiai:

Autorinės teisės 2011-2017 Svetainė „Pagal dietą!“. Efektyvi ir nemokama dieta svorio netekimui. Dietų apžvalgos

Dietos astma

Astmos dieta yra viena iš papildomų priemonių, kurias gydytojas paskyrė ilgesniam remisijai ir pagerina bendrą paciento būklę.

Bet kokios ligos simptomai gali būti gerokai sumažinami po specialios dietos, kuri pašalina kenksmingus maisto produktus iš dietos. Taip pat yra dietos, kurios skiriamos bronchų - astmos sindromo vystymuisi. Juose gali būti žuvų veislių, taip pat mėsos ir pieno turinčių produktų.

Svarbu pažymėti, kad, kai mityboje trūksta baltymų, gali pasireikšti energijos trūkumas, o tai savo ruožtu neigiamai veikia kvėpavimo sistemą. Todėl, žinoma, jūs negalite atsisakyti maisto, kuriame yra daug baltymų, jei jie neprisideda prie alergijos vystymosi.

Pagrindiniai mitybos tikslai

Bronchų ligų atveju mitybos specialistas skiria specialiąją lentelę - Nr. 9, kad normalizuotų medžiagų apykaitos procesą, užkirstų kelią traukulių išsivystymui ir pašalintų neigiamus ligos simptomus.

9 lentelė turėtų užtikrinti aktyvų visų reikalingų medžiagų srautą į organizmą. Meniu energinė vertė turėtų būti artima būtiniems standartams, išskyrus lengvai virškinamus angliavandenius ir beveik visus prieskonius bei prieskonius. Virimas yra geriausias garuose arba lėtoje viryklėje. Džiovintos daržovės yra kepamos. 9 gydymo lentelėje pateikiami dažni ir daliniai valgiai (iki 5-6 kartus per dieną).

Dieta astmai turėtų turėti tokius sudėties ir kalorijų rodiklius:

  • baltymai 100-130 g;
  • lipidai - 85 g;
  • kompleksiniai angliavandeniai - 300 g;
  • skysčio kiekis yra 1,5 - 1,8 l;
  • paros dozė suaugusiems žmonėms - ne daugiau kaip 10 g;
  • maisto temperatūra - ne mažiau kaip +15 ir ne daugiau kaip + 65 ° C;
  • energijos vertė per dieną ne mažiau kaip 2 600–2 700 kcal.

9 gydymo lentelė skirta stabilizuoti angliavandenių apykaitą ir teigiamą poveikį bendram metabolizmui organizme. 9 lentelė gali būti naudojama ne tik dėl bronchų ligų, bet ir su polinkiu į alergiją ir kitas ligas, susijusias su metabolinių procesų sutrikimu.

Dieta suaugusiems pacientams, sergantiems bronchine astma

Kova su alergijomis pacientams, turintiems subalansuotą mitybą, suteikia galimybę visiškai atsisakyti saldžių ir riebaus maisto. Būtina apriboti valgomosios druskos naudojimą, nes alergijos metu natrio druska gali padidinti bronchų jautrumą išoriniams stimulams. Štai kodėl nerekomenduojama valgyti didelio druskos kiekio.

Be to, natris išlaiko drėgmės perteklių organizme, sukurdamas kvėpavimo takų gleivinės edemos atsiradimą, trukdydamas normaliam kvėpavimo procesui.

Būtina apriboti acto ir karštų padažų, kuriuose yra svogūnų ir česnakų, mitybą. Šiuose produktuose esantys fitoncidai gali aktyvuoti alerginius procesus. Tačiau su ilgu terminiu apdorojimu galima naudoti česnakus ir svogūnus, tačiau tuo pačiu metu prarandama dauguma naudingų medžiagų.

Rūkytas maistas, ypač dešros, yra laikomas gana kenksmingu astma sergantiems asmenims, nes jiems dažnai pridedama įvairių stabilizatorių, skonio stipriklių ir spalvų. Toks maistas yra labai neigiamas kasos ir tulžies pūslės. Be to, pageidautina neįtraukti egzotinių vaisių ir daržovių, nes jie yra stipriausi alergenai. Geriausia valgyti daržoves ir vaisius, augančius toje vietovėje, kurioje pacientas gyvena su astma.

Ypatingai atsargiai reikia gydyti kavos, arbatos ir kavos gėrimų pasirinkimą. Jie turi būti labai geros kokybės, be įvairių skonių, kurių dažnai pakanka valgyti tokiuose gėrimuose. Norėdami užtikrinti didesnį saugumą, galite pakeisti šiuos gėrimus su rožių klubų arba žolelių sultimis.

Dieta vaikams

Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas maitinant vaiką su astma. Būtina neįtraukti produktų, kuriuose yra didelis tiramino ir histamino kiekis, nes jie yra alergijos provokatoriai.

Tokios medžiagos yra tokie produktai kaip rūkyta mėsa, kieti sūriai, dešros (ypač virti), konservuoti maisto produktai, rauginti kopūstai ir kt. Todėl vaikų mityboje turėtų būti tik natūralūs ir hipoalergiški produktai, o tėvai turėtų žinoti, kokie produktai yra leistini vaikų mitybai net ir remisijos metu. Reikėtų nepamiršti, kad tarp prieskonių ir prieskonių yra tokių, kurie sustiprina toksinį poveikį vaiko kūnui.

Hipoalerginė mityba mažiems astmatams numato visišką alergenų įsiskverbimą į virškinimo traktą, tuo pačiu sukuriant kliūtį. Vaiko mityba turėtų užkirsti kelią alergenų patekimui į virškinimo sistemą, taip pat kliūtis jų įsisavinimui.

Jaunesniems nei 1 metų vaikams yra daug lengviau nustatyti produktą, kuris sukelia ūminę alerginę reakciją nei vyresni vaikai. Litteriai palaipsniui supažindinami su kūdikiais, o alergijos provokatorius gali būti greitai atpažįstamas reaguojant į produktą, pašalinant jį iš dietos.

Astmatikų pavyzdžio meniu

Pažymėtina, kad astma sergantiems ligoniams skirtas maistas yra gana lankstus ir, jei paūmėjimo metu tam tikri produktai yra draudžiami, tada remisijos laikotarpiu leidžiama juos naudoti mažais kiekiais.

Be to, svarbu pažymėti, kad bronchinės astmos atveju nerekomenduojama vartoti alkoholinių gėrimų, aštrų prieskonių ir kt. Šis požiūris į astmos gydymą leidžia jums gauti geriausius rezultatus ir pasiekti ilgalaikę remisiją.

Taisyklės dietos bronchų astma suaugusiems ir vaikams: produktų pasirinkimas

Astma gali atsirasti dėl įvairių priežasčių. Vienas iš jų - nukentėjo nuo kvėpavimo takų alergeno. Šiandien neįmanoma visiškai išgydyti ligos, tačiau galima sustabdyti išpuolį narkotikų terapijos pagalba ir gerokai sumažinti paūmėjimo tikimybę.

Terapija atliekama kompleksu, o sėkmingam gydymui, išskyrus inhaliavimą ir vaistų vartojimą, privaloma astmos dieta. Valgyti tam tikrus maisto produktus, kuriuose yra medžiagų, kurios gali sukelti alerginę reakciją, pasunkėja. Todėl astma visada gydoma, apribojant paciento mitybą.

Kas yra bronchinės astmos dieta?

Astma daugelis veiksnių gali sukelti ataka - šaltą ar karštą orą, žiedadulkes ar mechaninį dirgiklį - dulkes, maisto produktus. Tuo pačiu metu dirgina kvėpavimo takų organų sieneles. Bronchų raumenys smarkiai siauros, o tai sukelia stiprią spazmą ir kvėpavimo takų užsikimšimą. Labai sunku pacientui kvėpuoti.

Tinkamos astmos dietos pasirinkimas padeda stiprinti imuninę sistemą. Kūnas daug mažiau energijos suvirškina lengvai virškinamą maistą, dėl kurio jis gali veiksmingiau kovoti su uždegiminiais procesais bronchuose. Be to, bronchinės astmos dietos terapija padeda sumažinti organų gleivinių jautrumą alergenams.

Su aspirino astma, dieta yra būtina siekiant sumažinti tikimybę, kad alerginė reakcija pateks į organizmą. Daugelis maisto produktų turi tas pačias medžiagas kaip nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo. Šių produktų naudojimas sukelia ligos ir komplikacijų ataka.

Norint palaikyti normalų funkcionavimą, pacientui reikia bronchinės astmos dietos. Tinkama mityba sumažina ligos paūmėjimo riziką, sumažina jautrumą alergenams ir iš dalies pašalina nepatogumus.

Bendrosios astmos gydymo taisyklės

Suaugusiųjų bronchinės astmos mitybos taisyklės grindžiamos hipoalergiškumo principu. Astmoje naudojami produktai turėtų būti lengvai absorbuojami nesukeliant alerginės reakcijos. Dietą lemia ligos forma. Jei pacientas reaguoja į alergenus maistui, paskiriama speciali dieta.

Mitybos specialistų ir gastroenterologų su bronchine astma rekomendacijos - gydymo lentelės numeris 9. Dieta apima produktų, reikalingų metabolizmui normalizuoti, sąrašą, mažinant ligos apraiškų poveikį gyvybinei veiklai, mažinant reguliarių išpuolių riziką. Meniu principas yra pagrįstas visais produktais, kurie gali sukelti alerginę reakciją.

Taip pat pageidautina daug produktų, kurie padidina ryklės gleivinės jautrumą, kad būtų išvengta dietos. Taip pat geriausia išvengti ekstrakcijos medžiagų: karnozino, kreatino, ancerino, purino bazių. Jie žymiai padidina gleivinių dirglumo slenkstį, o tai padidina paūmėjimo riziką. Daug riebalų yra riebalų mėsoje.

Iš tiesų, lentelė Nr. 9 - visavertė dieta, kurioje alergenų kiekis yra ribotas. Išskyrus kai kuriuos maisto produktus, kuriuose yra angliavandenių ir cukrų. Maistas yra garinamas ir virinamas. Keptas maistas gali pakenkti susilpnėjusiam kūnui. Maisto ruošimas arba troškinimas leidžiamas. Prieskonių skaičius apsiriboja minimaliomis vertėmis.

Normalus kalorijų kiekis pacientams, sergantiems astma, neviršija 2500 kilokalorijų. Jums reikia valgyti dažnai, tačiau mažomis porcijomis, kad sumažintumėte kūno apkrovą ir pagerintumėte maisto virškinamumą. Ką gali išgerti astma?

Pageidautina išvalyti neskaidrintą vandenį. Skysčio kiekis per dieną turėtų viršyti 1,8 litrų. Didelį kiekį skysčio yra naudinga tiekti vandenį kvėpavimo takų gleivinei.

Be gazuoto vandens, galite išgerti sulčių ir džiovintų vaisių kompotus. Juose yra daug karotino, vitaminų, flavonoidų.

Alkoholio vartojimas yra priimtinas vidutinėmis dozėmis. Manoma, kad mažos porcijos nekenkia. Gryni vynuogių vynai yra geri pacientui.

Leistini produktai

Dieta, skirta bronchinei astmai, apima daugelį maisto produktų, kurių sudėtyje nėra alergenų, dėl kurių labai sumažėja užpuolimo rizika. Leistina bronchinės astmos mityba apima:

  • grūdai iš grūdų - grikiai, avižiniai dribsniai, soros, ryžiai arba perlų miežiai;
  • daržovės, vaisiai - kopūstai, virtos bulvės, moliūgai, obuoliai, slyvos, kriaušės;
  • žali, turintys daug mineralų - krapų arba petražolių;
  • riebalai ir aliejus - daržovių, daugiausia saulėgrąžų aliejus. Leidžiama naudoti alyvuogių aliejų;
  • pieno produktai - riebalų kefyras ir pieno perdirbimo produktai, mažai riebalų turintys varškės sūriai, sūris be priedų;
  • mėsa leidžiama subproduktams, ypač kepenims. Taip pat galite valgyti liesos jautienos, kalakutienos, kiaulienos, triušio;
  • leidžiama žuvis - silkė, skumbrė, raudona žuvis, tunų mėsa;
  • galite gerti vaistažolių arbatas, laukines rožes, ne koncentruotas sultis, pavyzdžiui, sumaišytas su vandeniu;
  • duonos iš antros klasės kviečių, pilkų ir rugių leidžiama iš kepinių.

Pagrindiniai pacientų patiekalai yra daržovių sriubos, keptuvės, salotos, grūdų košė ir virti mėsos produktai. Kepant, reikia stengtis išsaugoti maistą maksimalų vitaminų kiekį, nepadidinant patiekalo kalorijų kiekio.

Nesilaikant reikalavimų, žymiai padidėja paūmėjimo rizika.

Draudžiami arba iš dalies riboti produktai

Kai dietos gydomos astmos gydymo metu, kai kurie produktai, kuriuose yra daug sočiųjų lipidų, cholesterolio, oksalo rūgšties ir kitų sunkiai skaidomų medžiagų, yra draudžiami.

Susilpnėjęs kūnas yra sunkiau virškinti sunkų maistą, be to, kai kurie maisto produktai gali sukelti ligos paūmėjimą.

Ką negalite valgyti bronchinės astmos metu:

  • manų kruopos, makaronai ir makaronai;
  • riešutai, saulėgrąžų sėklos ir moliūgų sėklos, kai kurie anksti prinokę daržovės, česnakai ir svogūnai, marinuoti kopūstai;
  • citrusiniai, ananasai, spanguolės, gervuogės;
  • margarinas, šoninė, ėriena;
  • žaliaviniai ir kepti kiaušiniai, dešra, ypač rūkyti, konservuoti maisto produktai;
  • aštrūs marinuoti daržovės, per daug rūgštūs arba aštrūs maisto produktai;
  • garstyčios, karštieji pipirai, padažai (adjika, kečupas, majonezas);
  • švieži pienas ir riebalų grietinė;
  • mėsos, turinčios daug lipidų, vištienos, stiprių sultinių;
  • jūros gėrybės;
  • fermentuoti gėrimai (giros, alaus), kurių sudėtyje yra sergančių dujų;
  • stiprūs alkoholiniai ir įdomūs gėrimai (kava, kakava);
  • kepiniai su dideliu cukraus kiekiu;
  • šviežias kepimas.

Produktų, kuriuos leidžiama naudoti ribotais kiekiais, sąrašas:

  • rugiai ir kukurūzų košė;
  • visų rūšių grybai, baklažanai, ridikai ir ridikai, vynuogės;
  • sviestas;
  • per dieną gali būti iki 20 gramų cukraus ir iki 8 gramų druskos;
  • nugriebtas pienas gali būti suvartojamas tik pridedant į košė;
  • lapinės arbatos, žalios ir juodos;
  • balta duona.

Įrengta dieta su astma dėl pollinozės fono

Jei esate alergiškas žiedadulkėms, turite formuluoti dietą pagal žiedadulkių tipą, kuris veda prie atakos. Svarbu apriboti alergenų produktų, kuriuos vartoja bronchų astma, skaičių.

Jei esate alergiškas ambrosijos ar sliekinio žiedadulkėms, turėtumėte atsisakyti šių produktų:

Esant alerginei reakcijai medžių žiedadulkėms, ypač beržui, tuopei, obelams:

  • riešutai;
  • šeimos medžių rožiniai vaisiai (obuoliai, kriaušės, persikai);
  • žalumynai;
  • morkos;
  • beržų sultys.

Kai anomali reakcija į grūdų žiedadulkes yra ribota:

  • šviežios duonos ir kepinių gaminiai;
  • fermentuoti gėrimai (giros, alaus);
  • makaronai, makaronai;
  • javų grūdai;
  • gėrimai, sukeliantys nervų sistemos sužadinimą.

Dieta aspirino astmai

Su aspirino astma pacientas turi atsisakyti vaistų, kurių sudėtyje yra alergenų. Gydymo metu būtina pašalinti visus nesteroidinius vaistus nuo uždegimo, taip pat kitus vaistus, kurių sudėtyje yra aspirino.

Būtina atsisakyti daržovių ir vaisių, kuriuose yra salicilatų: obuoliai, mėlynės, vynuogės, vyšnios, agurkai, brokoliai, žemės riešutai ir citrusiniai vaisiai.

Produktai, kuriuose yra įvairių dažiklių ir priedų, pašalinami iš meniu. Riebaliniai ir kepti maisto produktai neįtraukiami į racioną, kaip ir rūkyti ir konservuoti maisto produktai.

Dieta pagrįsta šviežiomis daržovėmis ir vaisiais: kopūstais, morkomis, salierais. Apribojimai taip pat taikomi alkoholiui ir girai. Pageidautina sumažinti pomidorų kiekį mityboje.

Vaikų astmos dieta

Hipoalerginio dietos vaikams, sergantiems bronchine astma, sudėtyje reikės įtraukti visas būtinas maistines medžiagas, mikroelementus, vitaminus ir makroelementus, būtinus augimui ir vystymuisi.

Tinkamas astmos vaiko mityba turi turėti daug šviežių produktų, kurie pagerintų skreplių išsiskyrimą nuo bronchų. Taip pat sumažėja alergenų kiekis dietoje.

Jei medus nesukelia alerginės reakcijos, galite ją suteikti kaip atsikosėjimą. Vaikų mitybos sudėtis turi papildyti produktus, kurie plečia bronchų liumeną. Šią savybę turi daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daug magnio.

Šviežių jūros žuvų - tunų, silkių, sardinių ir ančiuvių - sudėtyje yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Reguliariai naudojant kvėpavimo sistemos organuose sumažėja skreplių kiekis.

Bronchinės astmos atveju vaikai gali valgyti maisto produktus, kuriuose yra antioksidantų. Šios medžiagos sulėtina oksidacijos procesus organizme. Jie randami dideliais kiekiais maisto produktuose, kuriuose yra daug flavonoidų ir antocianinų.

Iš daržovių ir vaisių daug jų yra mėlynėse, spanguolėse, vynuogėse ir razinose, avietėse, kopūstuose, ridikėliai, pupelės. Reguliarus maisto produktų, kurių sudėtyje yra antioksidantų, vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą.

Produktai, kurie sukelia išpuolį vaikams, yra: pienas, kiaušiniai, kieti sūriai su pelėsiu, aštrūs sūriai, rūkytos ir riebalinės dešros, jūros gėrybės.

Nepageidautina naudoti maisto priedus ir prieskonius. Ypač daug jų yra konditerijos, gazuotų gėrimų ir kramtomosios gumos.

Vaikas gali patirti alerginę reakciją iš geriamojo pieno. Ankstyvoje vaikystėje vaiko kūnas gauna didžiąją dalį baltymų iš karvių pieno.

Jei vaikas turi mažo dydžio paraudimą, kuris palaipsniui išdžiūsta ir formuos sausus plutelius ant skruostų, skrandžio ar galūnių, pieno produktai turėtų būti pašalinami iš dietos.

Senstant, alergijos išnyksta. Vis dėlto reikėtų nepamiršti, kad su amžiumi pieno suskaidantys fermentai gali nebeveikti, todėl vaiką, kenčiantį nuo astmos, pirmiausia reikės skirti mažomis porcijomis.

Išvada

Kvėpavimo takų ligų, ypač astmos, atveju turėtumėte stengtis laikytis gydytojo rekomenduojamos dietos. Alergenų neturinti dieta, skirta astmai, leidžia asmeniui gyventi visą gyvenimą, sumažindama išpuolių riziką, pašalindama maistą iš meniu, o tai sukelia ligos paūmėjimą.

Dieta pasirenka dietologas po egzaminų. Atsižvelgiant į pasirinktus produktus atsižvelgiama į paciento sveikatą, individualias reakcijas į maistą ir alergijų priežastis. Staigus mitybos pasikeitimas gali sukelti silpnumą, sotumo jausmo nebuvimą, tačiau laikui bėgant pacientas priprato prie meniu.